제2기 영암군 외식경영 아카데미 운영 군, 차별화된 지역특화음식 개발 관광객 유치 총력 영암군민신문 www.yanews.net

2015년 10월 08일(목) 13:14

제2기 영암군 외식경영 아카데미가 지난 9월24일부터 운영에 들어갔다.
오는 12월까지 13주간 운영되는 제2기 영암군 외식경영 아카데미는 지난 5월에 이은 과정으로, 창조적인 경영마인드와 마케팅전략 등 혁신적인 기법을 도입하는 등 차별화된 전략으로 영암군의 외식산업을 발전시킴으로서 관광객을 유치하기 위해 기획됐다.
이번 아카데미는 12월17일까지 13주간 매주 목요일 오후 관내 음식업 영업 및 그 종사자, 여성단체협의회, 영암군 농업경영인회 등 45명을 대상으로 진행되며, 제1기 아카데미를 성공적으로 이끈 남도외식문화개발원(원장 이은상)이 주관한다.
특히 이번 아카데미는 전국 유명강사를 초청해 외식산업 경영 실무교육과 더불어 음식점 선진지 벤치마킹 등 현장학습중심으로 실습교육을 실시한다.또 인터넷 파워 블로그 마케팅 전략, 외식업 경영기법과 기업가 정신, 외식산업 시대 리더십과 식당 혁신경영 등 다양한 과정을 진행해 영업주 의식변화를 유도하고 현재 트랜드를 반영한 맛의 디자인뿐만 아니라 외식업 발전을 통한 지역경제 활성화를 유도할 계획이다.
한편 군은 지난 5월부터 7월까지 제1기 외식경영 아카데미를 운영해 수료자 46명을 배출했으며, 수료자에게는 영암군 향토음식 경영지도사 자격증을 발급하고 다양한 지원을 하고 있다.