군서면 최태근씨 대한민국 어란 전통명장 인준 서울 김대호 기자 www.yanews.net

2016년 12월 30일(금) 14:36

(사)대한민국전통문화예술진흥협회(회장 김동흥)와 대한민국전통명장협회(이사장 박상근)는 지난 12월24일 서울 종로구 대학로 엘가모아 3층 연회실에서 '2016 전통예술인 송년의 밤' 행사와 함께 대한민국 전통명장 및 올해의 최우수작가상 시상식을 열고 군서면 최태근(56)씨에게 대한민국 어란 전통명장 증서와 명장패를 수여했다.
최씨는 영암 특산물인 '어란' 제조기술과 노하우를 8대째 면면히 이어오고 있다. (사)대한민국전통명장협회 심사위원들은 그동안 최태근 명장 집을 찾아 실사에 나서 어란용 메주를 이용해 8대째 전수되어온 씨 간장과 5년 이상 숙성된 천일염 등을 확인했다. 또 어란의 잡내를 잡기위한 전통주(진양주) 사용과, 직접 생산한 참기름을 이용해 4~6개월의 발효숙성 및 건조를 통해 만들어지는 과정 등을 면밀히 검토하는 등 10여일간의 심의과정을 통해 최씨를 전통명장으로 최종 선정했다.

한편 이날 명장패 및 증서 수여식에서는 재경구림교총동문회 회원 등이 최 명장에게 꽃다발을 건네며 축하했다.